Description
Colesel – Prestige Rosè
Vitigno: 50% Pavana del Feltrino, 50% Glera
Periodo vendemmia: 15 settembre
Resa per ettaro: 120 quintali
Vinificazione: in rosa con uvaggio delle due tipologie che lo compongono.
Composizione spumante: gradazione alcolica 11.5% vol. Acidità 6.5 g/l. Zuccheri residui 16 g/l.
Caratteristiche organolettiche: colore rosa scarico. Perlage fine e persistente, spuma cremosa e con buona persistenza. Profumo elegante e fine di frutta tropicale e leggere note di lampone.
Temperatura di servizio: secchiello con ghiaccio o temperatura di 4-6 °C
Abbinamenti: consigliato per l’aperitivo e per piatti a base di pesce crudo.
