Description
Colesel – Pavana Rosè Brut
Vitigno: 100% Pavana del Feltrino
Periodo vendemmia: 15 settembre
Resa per ettaro: 90 quintali
Caratteristiche organolettiche: colore rosa intenso con riflessi violacei. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa e con buona persistenza. Profumo elegante e duraturo di frutta rossa e nera di sottobosco. Gusto asciutto, ampio e molto persistente. Retrogusto fruttato con note all’olfatto di lampone, mora e mirtillo.
Temperatura di servizio: secchiello con ghiaccio o temperatura di 4-6 °C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo o per antipasti e piatti a base di pesce crudo e cotto. Assolutamente da provare con il cioccolato fondente.
Awards:
- Gilbert Gaillard 2019: OR Award
- The drink business – The Global Rosé Masters 2018: Medal Bronze
- 5StarWines 2018: 88/100
