Description
I Barisèi
Franciacorta DOCG – Sempiterre
Cuvée Brut
Denominazione
Franciacorta DOCG
Varietà delle uve
90% Chardonnay – 10% Pinot Nero
Periodo di vendemmia
Prima decade di settembre
Resa dell’uva in vino
50%
Periodo di elevazione sui lieviti
Minimo 24 mesi
Dosaggio zuccherino alla sboccatura
6 g/l
Grado alcolico
12,5%
Descrizione produttore
È un eterno e prezioso patto con la terra quello che lega I Barisèi ai terreni di famiglia, coltivati da generazioni; il risultato di questo sodalizio è un vino dal profumo agrumato, che avvolge come un soffio di brezza marina.
Tenue paglierino, al naso si esprime con grande pulizia, profumi di mela, mandorla fresca, limone sfusato di Amalfi, menta; al palato continua il percorso rinfrescante, si notano il lime e l’ottima scia salina. Vino dal corpo medio e dalla buona persistenza, la bevibilità è estrema.
Adatto a ogni occasione e a ogni compagnia, accompagna con fierezza gli aperitivi più svariati, ma anche preparazioni più impegnative, in particolare i pesci d’acqua dolce.
